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Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Schalen  Scampi italienische Art
  • 80 g  Feldsalat (Rapunzel)
  • 1 halbe  Orange
  • 1 halbe  Grapefruit

Zubereitung:

Den Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und auf 2 Schälchen verteilen. Aus der Orange und der Grapfruit Filets heraus schneiden und auf dem Salat platzieren. Anschließend die Scampi mit dem Bruschetta-Öl darauf anrichten.

Guten Appetit!

Und hier können Sie die Scampi italienische Art kaufen.

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